憧 憬 の 轍 2021年1月31日 寒の内の熱 寒の内に汲んだ水は雑菌が少なく長期保存にも向いているとされ、 「寒の水」で仕込んだ味噌や醤油、酒などは腐らないと言われる。 中でも寒の入りから9日目に汲んだ「寒九の水」は薬にもなると言われるほどに良質で、 …